Ska det vara kaffe i Köpenhamn ska det vara på Europa 1989, eller i folkmun Café Europa. Det är här många av Danmarks bästa barristor gått i skola och man tummar aldrig på hantverket eller kvaliteten. Man stiger in på caféet och blir direkt glatt förvånad om det finns en ledig plats redan från början. Det här är ett av Köpenhamns populäraste caféer så bli inte ledsen om du måste vänta en stund innan du får chansen att sätta dig ned. När du väl fått ett bord kommer en servitör och tar din order. Här beställer man allt vid bordet och servitörerna är oklanderligt klädda som om det var på Grand Hotel.
Om du får för dig att beställa en caffé latte macchiato kommer du att få in ett högt glas med fint skummad mjölk och vid sidan av detta en mycket liten kanna med en espressoshot. Denna får du sen själv hälla över i glaset för att få skapa dina egna mönster. Om du sen tycker om smaksättningar på kaffet får du även dem vid sidan om, för att själv kunna avgöra hur mycket vanilj eller choklad du vill att det ska smaka.
Priserna på Café Europa är högre än på många andra ställen så man får se det som ett tillfälle att lyxa till det. På övervåningen kan man äta lätta luncher och i källaren servera gourmetmiddagar men ingen tittar snett på dig om du bara beställer en kopp kaffe och sätter dig ned en stund.