I den här tävlingen är det ingen skam att komma trea. Det är till och med så att den som hamnar på femtionde plats har skäl att korka upp champagnen och fira. För när det kommer till S. Pellgrinos lista över världens femtio bästa restauranger är prestigen enorm.
Det är också därför hela Köpenhamn får dela äran med Noma, som på den senaste listningen steg hela sju placeringar och nu kaxigt sitter två steg ifrån världsettan, El Bulli i Spanien.
Nomas mat fokuserar på Norden och dess råvaror och förvandlar dessa till fantasieggande skapelser genom kockarnas kunskaper och kreativitet. På menyn hamnar musslor, krabba, languster från Färöarna som lever tills precis att de serveras, berättar deras hemsida. Lam, myskoxe, bär och det renaste källvattnet kommer från Grönland.
För en alldeles speciell kulinarisk upplevelse är Noma i Köpenhamn en härlig upplevelse och något du aldrig kommer att uppleva någon annanstans.
Jämför Hotell